خشک کرنے والے آم ، مغربی پرچم خشک کرنے والی مشین پہلی پسند ہے

خشک کرنے والے آم ، مغربی پرچم خشک کرنے والی مشین پہلی پسند ہے

مینگو ایک اہم اشنکٹبندیی پھل ہے جس میں مارکیٹ کے وسیع امکانات ، بہت بڑے معاشی فوائد ہیں ، اور لوگوں کو اس کی بھرپور غذائیت کی وجہ سے بڑے پیمانے پر پیار ہے۔ آم پر خشک آموں میں مادی انتخاب ، چھیلنے ، سلائسنگ ، خشک کرنے ، پیکیجنگ ، وغیرہ کے ذریعے کارروائی کی جاتی ہے ، جو نہ صرف آم کے ذخیرہ کرنے کی مدت میں توسیع کرتی ہے ، بلکہ لوگوں کو سال بھر آم کھانے کی خواہش کو بھی پورا کرتی ہے۔ خشک آم کا ایک انوکھا ذائقہ ہے اور وہ اصل آم کی بھرپور غذائیت کی قیمت کو برقرار رکھتا ہے۔ اعتدال میں اسے کھانا جسم کو برقرار رکھنے کے لئے بہت مددگار ہے۔

1. اقدامات: انتخاب آم → صفائی → چھیلنا اور سلائسنگ → رنگین تحفظ اور ہارڈن ٹریٹمنٹ → خشک کرنا → پیکیجنگ۔

2. پروسیسنگ

خام مال کا انتخاب: سڑ ، کیڑوں ، بیماریوں اور مکینیکل نقصان کے بغیر تازہ اور بولڈ پھلوں کا انتخاب کریں۔ اعلی خشک مادے کے مواد ، موٹا اور ٹینڈر گوشت ، کم فائبر ، چھوٹا اور فلیٹ کور ، روشن پیلے رنگ اور اچھا ذائقہ والی اقسام کا انتخاب کرنا بہتر ہے۔ پکنے مکمل پکنے کے قریب قریب ہے۔ اگر پکنے بہت کم ہے تو ، آم کا رنگ اور ذائقہ ناقص ہوگا اور یہ آسانی سے سڑ جائے گا۔

صفائی: آموں کو ایک ایک کرکے بہتے ہوئے پانی سے صاف کریں ، نا اہل پھلوں کو مزید دور کریں ، اور آخر کار انہیں سائز کے مطابق پلاسٹک کی ٹوکریاں میں ڈالیں اور ان کو نکال دیں۔

چھیلنے اور سلائسنگ: جلد کو دستی طور پر چھلکے کرنے کے لئے سٹینلیس سٹیل چاقو کا استعمال کریں۔ سطح کو ہموار اور واضح کونوں کے بغیر ہونا ضروری ہے۔ بیرونی جلد کو ہٹانا ضروری ہے۔ اگر نہیں تو ، رنگ تبدیل کرنا پروسیسنگ کے دوران ہوسکتا ہے اور تیار شدہ مصنوعات کے رنگ کو متاثر کرسکتا ہے۔ چھیلنے کے بعد ، آم کی لمبائی میں تقریبا 8 8 سے 10 ملی میٹر کی موٹائی کے ساتھ کاٹ لیں۔

خشک کرنا: رنگ سے محفوظ آم کو یکساں طور پر ٹرے میں ڈالیں اور خشک ہونے کے لئے انہیں مغربی پرچم ڈرائر میں ڈالیں۔ درجہ حرارت 70 ~ 75 at پر خشک ہونے کے ابتدائی مرحلے میں اور بعد کے مرحلے میں 60 ~ 65 at پر کنٹرول کیا جاتا ہے۔

پیکیجنگ: جب خشک آم خشک ہونے کے ل required مطلوبہ نمی کی مقدار تک پہنچ جاتا ہے ، عام طور پر تقریبا 15 15 to سے 18 ٪ ، خشک آم کو بند کنٹینر میں رکھیں اور ہر حصے کی نمی کے مواد کو متوازن کرنے کے لئے تقریبا 2 سے 3 دن تک نرمی دیں ، اور پھر پیکیج۔

خشک آم کو پوری دنیا کے لوگ پسند کرتے ہیں اور یہ روزانہ کی خاص ناشتے میں سے ایک ہے۔ استعمال کرنا بھی بہت خاص ہےمغربی پرچم خشک کرنے والے سازوسامانT خشک آم کے لئے۔ تیار کردہ خشک آم رنگ میں بھرے ہوئے ہیں اور اس میں میٹھا اور کھٹا ذائقہ ہے۔ اس کے علاوہ ، مغربی پرچم آم کا ڈرائر انناس خشک کرنے ، لیچی خشک کرنے ، پھول خشک کرنے ، کیلے خشک کرنے ، اخروٹ خشک کرنے ، کیوی خشک کرنے ، اسٹار سونگھ خشک کرنے والی ، وغیرہ کے لئے بھی موزوں ہے۔ ڈرائر کو مختلف پھلوں ، سبزیوں ، مصالحوں ، وغیرہ کی تیاری اور پروسیسنگ میں استعمال کیا جاسکتا ہے۔