خشک کیلے یا کیلے کے چپس کیسے بنائیں؟ ایک بہت مشہور ناشتہ - سیچوان ویسٹرن فلیگ ڈرائینگ ایکوپمنٹ کمپنی، لمیٹڈ

خشک کیلےجنہیں ہم اکثر کیلے کے چپس کہتے ہیں، جو کہ ایک بہت مشہور ناشتہ ہے۔ آسانی سے ذخیرہ کرنے کے لیے کیلے کو چھیل کر سلائسوں میں کاٹ لیں۔ جب کیلا آٹھواں حصہ پک جاتا ہے تو اس کا گوشت ہلکا پیلا، سخت اور کرکرا اور مٹھاس درمیانی ہوتی ہے۔ مصنوعات میں بہترین پفنگ ڈگری اور ری ہائیڈریشن کا تناسب ہے۔

فوائد کیا ہیں؟

ورم کو دور کریں: کیلے میں پروٹین اور منرلز بہت زیادہ ہوتے ہیں۔ باقاعدگی سے استعمال جسم میں سوڈیم پوٹاشیم کا توازن برقرار رکھتا ہے، موتروردک اور سوجن کو کنٹرول کرتا ہے۔

توانائی کا ضمیمہ: کیلا کاربوہائیڈریٹس سے بھرپور ہوتا ہے اور اس کے استعمال کے بعد انسانی جسم کو توانائی فراہم کر سکتا ہے۔

وزن میں کمی: کیلے میں بہت زیادہ غذائی ریشہ ہوتا ہے، جو کھانے کے بعد آسانی سے معموریت کا احساس پیدا کرتا ہے، معدے کی حرکت کو فروغ دیتا ہے، اور میٹابولزم کو فروغ دیتا ہے۔

خشک کیلے کی پروسیسنگ کا عمل

1. تیاری کا مرحلہ

خشک کیلے کی پروسیسنگ سے پہلے، آپ کو پہلے تیار کرنے کی ضرورت ہے.

a تازہ کیلے کا انتخاب کریں: خشک کیلے کی پروسیسنگ سے پہلے، آپ کو تازہ، پکے ہوئے کیلے کا انتخاب کرنے کی ضرورت ہے لیکن خام مال کے طور پر زیادہ پکے ہوئے کیلے نہیں۔

ب پروسیسنگ کا سامان تیار کریں: اس بات کو یقینی بنانے کے لیے کہ سامان صاف ستھرا اور صحت بخش ہو، پروسیسنگ کا سامان جیسے سلائسرز اور ڈرائر تیار کریں۔

c دھونا: تازہ کیلے کو دھو کر چھیل لیں تاکہ سطح صاف ہو۔

2. ٹکڑے ٹکڑے کرنے کا مرحلہ

a سلائسنگ: پراسیس شدہ کیلے کو سلائس کرنے کے لیے سلائس میں ڈالیں تاکہ یہ یقینی بنایا جا سکے کہ ٹکڑوں کی موٹائی یکساں ہے۔

ب بھگونا: کٹے ہوئے کیلے کو صاف پانی اور تھوڑی مقدار میں نمک سے بھرے برتن میں بھگو دیں تاکہ اضافی نشاستہ ختم ہو جائے اور ذائقہ بڑھ جائے۔

c خشک کرنے کا مرحلہ

c-1۔ خشک کرنے سے پہلے کا علاج: بھیگے ہوئے کیلے کے ٹکڑوں کو خشک کرنے والے جال پر یکساں طور پر پھیلائیں اور اضافی نمی کو دور کرنے کے لیے پہلے سے خشک کرنے کے لیے ڈرائر میں ڈال دیں۔

c-2۔ خشک کرنا: پہلے سے علاج شدہ کیلے کے ٹکڑے ڈالیں۔رسمی خشک کرنے کے لئے ڈرائر. کیلے کے ٹکڑے مکمل طور پر خشک ہونے تک درجہ حرارت اور وقت کو اصل صورتحال کے مطابق ایڈجسٹ کرنے کی ضرورت ہے۔

4. پیکجنگ اور سٹوریج کے مرحلے

a ٹھنڈا کرنا: خشک ہونے کے بعد، خشک کیلے کو قدرتی ٹھنڈک کے لیے نکال لیں تاکہ مکمل خشک ہو جائے۔

ب پیکنگ: ٹھنڈے ہوئے خشک کیلے پیک کریں۔ خشک میوہ جات کی تازگی اور تحفظ کو یقینی بنانے کے لیے آپ ویکیوم پیکیجنگ یا سیل شدہ پیکیجنگ کا انتخاب کرسکتے ہیں۔

c ذخیرہ: خشک اور ہوادار ماحول میں پیک شدہ خشک کیلے کو ذخیرہ کریں، خشک کیلے کے ذائقے اور غذائیت کو برقرار رکھنے کے لیے براہ راست سورج کی روشنی اور نمی سے بچیں۔

مندرجہ بالا عمل کے ذریعے، تازہ کیلے کو سلائسنگ، بھگونے، خشک کرنے اور دیگر عمل کے ذریعے پروسیس کیا جاتا ہے، اور آخر میں کرسپی، میٹھے اور مزیدار خشک کیلے بنائے جاتے ہیں۔ عمل کے بہاؤ کا یہ سلسلہ نہ صرف کیلے کی شیلف لائف کو بڑھا سکتا ہے، بلکہ کیلے کے غذائی اجزاء کو بھی بہتر طریقے سے برقرار رکھتا ہے، جس سے صارفین کو اعلیٰ معیار کے کھانے کا لطف ملتا ہے۔