پھلوں کی حیرت انگیز دنیا میں ، کیوی فروٹ ایک سبز جوہر کی طرح ہے ، جو اس کے انوکھے ذائقہ اور بھرپور غذائیت کے لئے انتہائی پسند ہے۔ جب کیوی فروٹ کو کیوی فروٹ کو خشک کرنے کے لئے احتیاط سے خشک کیا جاتا ہے ، تو یہ نہ صرف تازہ پھلوں کی توجہ جاری رکھے گا بلکہ بہت سے انوکھے فوائد کو بھی ظاہر کرتا ہے۔
کیوی فروٹ خشک کے سب سے بڑے فوائد میں سے ایک اسٹوریج اور لے جانے کے ل its اس کی سہولت ہے۔ فریش کیوی فروٹ کی نسبتا short مختصر شیلف زندگی ہے اور اسے خراب کرنے اور کشی کا شکار ہے۔ تاہم ، پانی کی کمی کے بعد ، کیوی فروٹ خشک کے پانی کے مواد کو بہت کم کیا جاتا ہے ، جس کی وجہ سے اسے کمرے کے درجہ حرارت پر جلدی سے خراب ہونے کی فکر کیے بغیر کمرے کے درجہ حرارت پر محفوظ کیا جاسکتا ہے۔ چاہے اسے گھر میں کابینہ میں رکھا گیا ہو یا بیرونی سرگرمیوں کے ل a کسی بیگ میں رکھا جائے ، یہ ایک لذیذ سلوک ہے جس سے کسی بھی وقت لطف اٹھایا جاسکتا ہے۔
غذائیت کے نقطہ نظر سے ، کیوی فروٹ خشک اب بھی کیوی فروٹ میں زیادہ تر غذائی اجزاء برقرار رکھتا ہے۔ کیوی فروٹ وٹامن سی سے مالا مال ہے ، جو پھلوں میں سب سے اوپر کی درجہ بندی کرتا ہے اور اسے "وٹامن سی کا بادشاہ" کہا جاتا ہے۔ یہاں تک کہ خشک شکل میں بننے کے بعد بھی ، وٹامن سی کی ایک خاص مقدار باقی ہے ، اور اس میں وافر غذائی ریشہ ، معدنیات جیسے پوٹاشیم اور میگنیشیم بھی ہوتا ہے۔ غذائی ریشہ آنتوں کے peristalsis کو فروغ دینے اور آنتوں کی صحت کو برقرار رکھنے میں مدد کرتا ہے۔ پوٹاشیم دل اور بلڈ پریشر استحکام کے معمول کے کام کو برقرار رکھنے میں ایک اہم کردار ادا کرتا ہے۔ میگنیشیم جسم میں جسمانی میٹابولزم کے مختلف عملوں میں شامل ہے۔
کیوی فروٹ خشک کا ذائقہ بھی انوکھا ہے۔ اس میں ایک خاص چیوینیس اور پھلوں کی مٹھاس ہے۔ تازہ کیوی فروٹ کے رسیلی اور نرم ساخت سے مختلف ، کیوی فروٹ خشک کی زیادہ کمپیکٹ ساخت ہے۔ ہر ایک کاٹنے سے پھلوں کی خوشبو اور میٹھے ذائقہ کو محسوس ہوسکتا ہے ، جس سے لوگوں کو لامتناہی بعد کی تزئین و آرائش ہوتی ہے۔
اب ، کیوی فروٹ کو خشک کرنے کے لئے کیوی فروٹ کو خشک کرنے کے عمل کے بارے میں سیکھیں۔ سب سے پہلے ، اعتدال پسند پختگی کے ساتھ کیوی فروٹ کو منتخب کریں۔ انڈرپ کیوی فروٹ کا ذائقہ کھٹا اور تیز تر ہوتا ہے ، اور خشک مصنوع کا ذائقہ اچھا نہیں ہوگا۔ پروسیسنگ کے دوران کیوی فروٹ کو اوورپائپ کرنا آسان ہے ، تیار شدہ مصنوعات کی شکل اور معیار کو متاثر کرتا ہے۔ منتخب کردہ کیوی فروٹ کو دھوئے ، اسے چھلکا کریں ، اور اسے یکساں ٹکڑوں میں کاٹ دیں۔ یکساں طور پر کاٹنا خشک ہونے کے دوران یکساں حرارتی نظام کو یقینی بنا سکتا ہے ، اور تیار شدہ مصنوعات کا ذائقہ اور سوھاپن زیادہ یکساں ہوگا۔
اس کے بعد ، کٹ کیوی فروٹ سلائسین کو خشک کرنے والی ریک پر یکساں طور پر رکھیں۔ نوٹ کریں کہ ان کو اسٹیک نہ کریں اور گرم ہوا کے لئے کافی جگہ چھوڑیں تاکہ خشک ہونے والے اثر کو یقینی بنایا جاسکے۔ ڈرائر کا درجہ حرارت اور وقت مقرر کریں۔ عام طور پر ، درجہ حرارت تقریبا 50 50 - 60 ڈگری سینٹی گریڈ پر کنٹرول کیا جاتا ہے ، جو زیادہ مناسب ہے۔ اگر درجہ حرارت بہت زیادہ ہے تو ، کیوی فروٹ کی سطح خشک ہوسکتی ہے جبکہ اندر کو مکمل طور پر خشک نہیں کیا جاتا ہے۔ اگر درجہ حرارت بہت کم ہے تو ، یہ خشک ہونے والے وقت کو طول دے گا ، اخراجات میں اضافہ کرے گا ، اور طویل عرصے تک خشک ہونے والے عمل کے دوران مائکروجنزموں کے ذریعہ کیوی فروٹ کو آلودہ کرنے کا سبب بھی بن سکتا ہے۔ خشک ہونے کا وقت عام طور پر 12 - 24 گھنٹے لگتا ہے ، اور مخصوص وقت کا تعین عوامل کے مطابق ہونا چاہئے جیسے کیوی فروٹ سلائسوں کی موٹائی اور ڈرائر کی طاقت۔ خشک کرنے کے عمل کے دوران ، آپ بروقت سوکھے ہوئے کیوی فروٹ کی حالت کا مشاہدہ کرسکتے ہیں۔ جب وہ خشک ، لچکدار اور اب چپچپا نہیں ہوجاتے ہیں تو اس کا مطلب ہے کہ خشک ہونے کا کام مکمل ہوجاتا ہے۔
آخر میں ، خشک کیوی فروٹ پیک کریں۔ آپ مہر بند بیگ یا مہر بند جار استعمال کرسکتے ہیں اور انہیں ٹھنڈی اور خشک جگہ پر اسٹور کرسکتے ہیں۔ اس طرح سے ، آپ کسی بھی وقت خشک ہونے والے اس مزیدار اور غذائیت سے بھرپور کیوی فروٹ کا ذائقہ لے سکتے ہیں۔
اپنے انوکھے فوائد کے ساتھ ، کیوی فروٹ خشک لوگوں کے فرصت کے وقت اور غذائیت کی تکمیل کے لئے ایک اعلی معیار کا انتخاب کے لئے ایک مثالی ناشتہ بن گیا ہے۔ خشک کرنے کے ایک سادہ عمل کے ذریعہ ، ہم کیوی فروٹ کی لذت اور تغذیہ کو ایک اور شکل میں محفوظ رکھتے ہیں ، جس سے فطرت سے اس تحفہ کو چار سیزن میں ہمارے ساتھ مل سکے گا۔
پوسٹ ٹائم: اے پی آر -01-2025
