ویسٹرن فلیگ-اورنج چھلکا خشک کرنے کا عمل

نارنجی کے چھلکے کو "ٹینجرائن کا چھلکا" اور "چوڑا ٹینجرین چھلکا" میں تقسیم کیا گیا ہے۔ پکے ہوئے پھلوں کو چن لیں، جلد کو چھیل کر دھوپ میں خشک کریں۔کم درجہ حرارت. سنگترے کے چھلکے میں سیٹرن اور پکرین کی بھرپور مقدار ہوتی ہے جو کھانے کو ہضم کرنے میں مدد دیتی ہے۔ لیموں کے چھلکے میں اتار چڑھاؤ کا تیل، ہیسپریڈین، وٹامن بی، سی اور دیگر اجزاء ہوتے ہیں، اس میں اتار چڑھاؤ کا تیل معدے پر ہلکا محرک اثر رکھتا ہے، ہاضمے کے سیال کے اخراج کو فروغ دیتا ہے، آنتوں میں گیس کو ختم کرتا ہے، بھوک بڑھاتا ہے۔

عام حالات میں، سنگترے کے چھلکے کا وزن تازہ چھلکے کے وزن کا 25% ہوتا ہے، اور ایک تیار شدہ مصنوعات کے طور پر نارنجی کے چھلکے میں پانی کی مقدار تقریباً 13% ہوتی ہے۔ نارنجی کے چھلکے کو خشک کرنے کے عمل کو عام طور پر درج ذیل تین مراحل میں تقسیم کیا جاتا ہے۔

اعلی درجہ حرارت خشک کرنے کا مرحلہ: خشک کرنے والا درجہ حرارت 65 ℃ (کوئی نمی نہیں) پر سیٹ کریں۔خشک کرناوقت 1 گھنٹہ ہے، تاکہ چھلکا نرم ہونے تک خشک ہو جائے، اس وقت خشک کرنے والے کمرے میں نمی تقریباً 85 ~ 90٪ ہے، پہلے سے مقررہ وقت تک خشک ہونے کے بعد، چھلکے کو ہاتھ سے چھو کر یہ جانچیں کہ چھلکا نرم ہے یا نہیں۔ .

مسلسل درجہ حرارت خشک ہونے کا مرحلہ:کام کرنے کا درجہ حرارتڈرائر کا درجہ حرارت 45 ° C پر رکھا گیا ہے، خشک کرنے والے کمرے میں نمی 60 ~ 70% ہے، اور خشک ہونے کا وقت 14 گھنٹے ہے۔ مسلسل معیار کو یقینی بنانے کے لیے خشک کرنے کے عمل کے دوران سنتری کے چھلکے کو یکساں گرم کرنے پر توجہ دی جانی چاہیے۔ ایک ہی وقت میں، ہدف کی قیمت تک پہنچنے کے لیے وزن کے لیے نمونے لیے جا سکتے ہیں۔

کم درجہ حرارت کو ٹھنڈا کرنے کا مرحلہ: میں درجہ حرارتخشک کرنے والا کمرہ30 ° C پر سیٹ کیا گیا ہے، نمی 15 ~ 20% ہے، وقت تقریباً 1 گھنٹہ ہے، جب سنتری کے چھلکے کا درجہ حرارت تقریباً 30 ° C تک پہنچ جائے تو اسے نکالا جا سکتا ہے، اور نمی 13 ~ 15% ہے۔ (اس مرحلے کو بیرونی درجہ حرارت اور سنتری کے چھلکے کے اصل خشک ہونے کے مطابق ٹھنڈک کے لیے براہ راست باہر رکھا جا سکتا ہے)۔